Pudinkové cukroví

Každoročně před Vánoci hledám recepty na cukroví, které neznám. Kromě českých receptů hledám i různé zahraniční (jako třeba loni polské kolaczki), protože experimentování mě prostě baví. Netuším, jak jsem se dopátrala tohohle pudinkového cukroví (nebo spíš pudinkových sušenek), ale dost jsem si ho oblíbila. Vyrobila jsem ho rovnou ve 3 variantách – čokoládové, vanilkové a…

Pokračovat ve čtení

Masarykovo cukroví

Masarykovo cukroví se u nás nikdy nepeklo a ani si nepamatuji, že by ho pekl někdo v okolí. Takže tohle byla moje premiéra. A musím říct, že jsem se rovnou zamilovala. Je to jednoduché, nepotřebujete žádné formičky ani vykrajovátka. Navíc ho není třeba zdobit (na rozdíl třeba od išelského cukroví, které jsem přidávala včera) a…

Pokračovat ve čtení

Išelské cukroví

Išelské cukroví je vánoční klasika, která se ale u nás doma nikdy nedělala. Takže jsem si letos střihla premiéru a zkusila je rovnou ve vegan verzi. Recept na těsto jsem zveganizovala od kitchenette. Recept na náplň jsem si lehce upravila od Heleny Procházkové (přidala jsem trochu víc marmelády a ubrala cukru). Nebyla jsem schopná najít…

Pokračovat ve čtení

Vinné cukroví

Letos jsem se rozhodla, že v rámci pečení vánočního cukroví zkusím zas několik nových receptů, se kterými nemám žádnou zkušenost. A tak jsem při procházení různých seznamů narazila právě na vinné cukroví. Vzhledem k tomu, že víno moc nepijem a tak pro něj obvykle najdu využití jen při vaření risotta, tak mám v lednici permanentně…

Pokračovat ve čtení

Perníčky

Když jsem byla malá, perníčky se u nás nikdy moc nepekly. A ani jsem nebyla zrovna fanoušek, vždycky pro mě byly nejdůležitější pracny (které jsem loni vychytala i v bezlepkové variantě, případně můžete zkusit arašídovou variantu). Ale letos jsem se hecla, že je konečně zkusím. A musím říct, že jsem mile překvapená. Prošla jsem spoustu…

Pokračovat ve čtení

Kokosové „šlehačkové“ cukroví

Letos mám experimentační náladu (a nic lepšího na práci) a zkouším zveganizovat různé cukroví, o kterém jsem doteď ani netušila, že vůbec existuje. Nejsem si jistá, jestli jsem někdy šlehačkové cukroví ochutnala, u nás se nikdy nepeklo, ale to nevnímám jako překážku k jeho upečení. A i když nevím, jak „má správně chutnat“, tak tahle…

Pokračovat ve čtení

Kolaczki – polské vánoční cukroví

Vánoce se pomalu blíží a já jsem se rozhodlase virtuálně podívat k sousedům do Polska a upeču na Vánoce kolaczki. I když virtuální výlet do Polska si zaslouží i jejich protipotratová politika. Pokud chcete polské ženy podpořit, podepiště petici. A pokud máte nějaké peníze (třeba i drobné), které vám nebudou chybět, přispějte na veřejnou sbírku,…

Pokračovat ve čtení

Čokoládový likér

Loni jsem dělala kokosový likér a doma měl takový úspěch, že si ho letos ségra objednala znovu. Psala jsem jí totiž, jak jsem šla pro rum do makového cukroví, které si taky objednala, a odešla jsem s flaškou kapitána Morgana. A když už jsem měla doma rum, řekla jsem si, že bych jí k tomu…

Pokračovat ve čtení

Bramborový salát s kešunézou

Bramborový salát už na blogu mám ve dvou různých podobách (jeden je se sojanézou a druhý se sojovým jogurtem), tahle třetí varianta je s kešunézou. Pro bráchu jsem totiž hledala něco nízkohistaminového. A i když Kašulka píše, že domácí sojanéza obsahuje tak malé množství sóji, že by neměla vadit, chtěla jsem zkusit něco jiného. Už…

Pokračovat ve čtení

Kešu majonéza

Myslela jsem si, že bramborový salát už mám pokrytý a je to věc, kterou už sem nemusím dávat. Jenže kvůli bráchově histaminové intoleranci (kvůli které nemůže sóju) jsem zjistila, že prostor pro další bramborový salát tady je. A protože nemůže ani sójový jogurt, ani sojanézu, ze kterých jsou předchozí dva recepty, hledala jsem nějakou jinou…

Pokračovat ve čtení