Perníkové americké lívanečky se švestkovým přelivem

Jak jsem psala u minulého receptu na perník, ujížídm v poslední době na všem, v čem se objeví perníkové koření. Takže když jsem někde zahlédla recept na perníkové palačinky, musela jsem něco podobného zkusit. Jenže nemám doma žádnou obracečku, se kterou bych mohla dělat palačinky, tak jsem se rozhodla pro americké lívance.    V mrazáku jsem…

Chci pokračovat

Bezlepková bublanina

O víkendu jsem byla u rodičů. S mamkou jsme jeli kolem místa, kde rostou borůvky. Naštěstí jsme s sebou vezli několik prázdných krabiček a tak jsme se jali s mužem i mamkou sbírat. Jenže letos jsou borůvky nějaké opožděné a tak ještě nebyly dozrálé v takovém množství, na jakém bychom vydrželi trhat celé odpoledne. Nenasbírali…

Chci pokračovat

Bezlepkové lívanečky

Experimentuji v poslední době s různými bezlepkovými moukami. Pohanková, jáhlová, amarantová, kukuřičná, cizrnová, dýňová (tu mám ještě z jedné ze starších zásilek od zajíců), rýžová. Co kde najdu, rovnou dávám do košíku a nosím domů. Zkouším, co se z nich dá dělat, jaké jsou možnosti.    Když je ten květen (jakože lásky čas) a měli…

Chci pokračovat

Knihovníkův banán

Kdo nezná Úžasnou Zeměplochu, měl by tuto chybu neprodleně napravit. Kdo nemá Úžasnou Zeměplochu rád, ať mi to radši ani neříká a tento příspěvek zkrátka přeskočí. Pro fanoušky přináším jeden klasický zeměplošský recept, který můžete najít v Kuchařce Stařenky Oggové a který je od samého prvopočátku veganský a já ho tudíž nemusela upravovat. RIP sir…

Chci pokračovat

Štrůdlový jáhelník

Dostala jsem neodolatelnou chuť na něco sladkého s jablky. A se skořicí. Ano, mohla jsem udělat štrůdl, ale nechtěla jsem těsto z bílé mouky a na vytváření bezlepkového jsem po práci už neměla chuť. Zvolila jsem tedy variantu tuze línou, jak ji nazvala Daniela z goodmoodspoon, odkud jsem vzala recept na jáhelník a jen ho lehce…

Chci pokračovat

Puding z chia semínek

Chia semínka pocházejí z oblasti střední a jižní Ameriky, kde je odedávna využívali ve svém jídelníčku Aztékové. Jsou vyváženým zdrojem omega 3 a 6 mastných kyselin a obsahují vápník. Navíc do sebe nasávají vodu, díky čemuž znásobí svůj objem a zgelovatí a pak těla postupně uvolňují vodu.    Puding z těchto semínek je extrémně jednoduchý…

Chci pokračovat

Ovesná kaše

Já vím, já vím. Ovesná kaše, nuda, to každý zná, proč to sem vůbec dávat… jenže podle mých zkušeností ne každý ví, jak udělat ovesnou kaši, co si do ní dát, nebo prostě jen nevěří, že by to mohlo být dobré. Tak já vás ubezpečuji, že je to rychlé, levné a dobré (když to uděláte…

Chci pokračovat

Špendlíkový koláč

Tenhle koláč jsem pekla na včerejší vegan dinner, kde mi byl mnoha lidmi pochválen (a moje ego je tudíž nyní neuvěřitelně přebujelé). Tímto bych ovšem chtěla poděkovat kamarádce Hanině, bez níž by tento koláč nemohl být nikdy upečen, takže: „Děkuji ti, Hani!“

Chci pokračovat