Letos mám experimentační náladu (a nic lepšího na práci) a zkouším zveganizovat různé cukroví, o kterém jsem doteď ani netušila, že vůbec existuje. Nejsem si jistá, jestli jsem někdy šlehačkové cukroví ochutnala, u nás se nikdy nepeklo, ale to nevnímám jako překážku k jeho upečení. A i když nevím, jak „má správně chutnat“, tak tahle…
Indická kuchyně patří k mým oblíbeným. A tohle kari z červené čočky si člověk zvládne jednoduše připravit i sám doma, aniž by musel pátrat po skvělé restauraci. Nicméně i tak budu dneska štědrá a dám vám tip na dobrou indickou restauraci v Praze, tak vám rovnou poradím 2. Sandokan bistro najdete na Vinohradech a ve…
Loni jsem dělala kokosový likér a doma měl takový úspěch, že si ho letos ségra objednala znovu. Psala jsem jí totiž, jak jsem šla pro rum do makového cukroví, které si taky objednala, a odešla jsem s flaškou kapitána Morgana. A když už jsem měla doma rum, řekla jsem si, že bych jí k tomu…
Chtěla jsem letos mimo jiné vánoční cukroví vytvořit kokosové suky. A protože do kokosového suku je potřeba kondenzované mléko, dala jsem se do pátrání po vhodném receptu. Objevila jsem dvě verze a rozhodla jsem se, že vyzkouším obě. Jedna je z kokosového mléka, druhá ze sušeného veganského mléka. Plechovku kokosového mléka mám doma takřka neustále…
Bábovka je jedna z mála věcí, která se u nás doma pekla, když jsem byla malá. Ani babička, ani maminka nebyly pečící, a tak jiné věci než bábovky a lité buchty se u nás dělaly velmi zřídka. Jelikož neexistuje jeden jediný univerzální recept, můžete experimentovat a nezůstávat u jedné a té samé nudné klasiky. Jednou…
O víkendu jsem byla u rodičů. S mamkou jsme jeli kolem místa, kde rostou borůvky. Naštěstí jsme s sebou vezli několik prázdných krabiček a tak jsme se jali s mužem i mamkou sbírat. Jenže letos jsou borůvky nějaké opožděné a tak ještě nebyly dozrálé v takovém množství, na jakém bychom vydrželi trhat celé odpoledne. Nenasbírali…
Konečně je tady zase léto a s ním jahody, které chutnají jako jahody. Navíc doznívá sezóna chřestu. Využijte toho a vyzkoušejte tenhle recept. Možná se vám tato kombinace na chřest a jahody zdá divná. A možná divná skutečně je. Ale chutná výborně. Vyzkoušeno nejen na sobě a svém muži, bývalém spolubydlícím, ale i na skoro-tchýni,…
Polévky mě poslední dobou baví čím dál tím víc. Jsou jednoduché a mnohdy dostatečně syté, aby nahradily běžné jídlo. A přitom stačí tak málo. Tady je jeden z mých dalších pokusů, snadné a přitom naprosto výborné.
Já vím, že recept na kulajdu už tady je, ale chtěla jsem vyzkoušet, jak tahle česká klasika bude fungovat s trochu neklasickými ingrediencemi. A musím říct, že funguje naprosto obstojně. Takže pokud nemáte možnost udělat si kulajdu ze směsi lesních hub, zkuste sáhnout po shiitake a jidášově uchu. A místo smetany zkuste kokosové mléko. A…
Jelikož taneční škola groovy cats, kam chodím na boogie woogie a collegiate shag, slaví narozeniny a dnes se k této události koná party, rozhodla jsem se dorazit s něčím sladkým. A protože bych měla psát diplomku a znáte tu mrchu prokrastinační, která vás nenechá psát a nenechá, i když po tom tak moc toužíte, tak jsem…
