Aloo gobi (indický květák)

Aloo gobi je jedno z jídel, které v sobě kloubí moji lásku ke květáku a indické kuchyni. Tyhle kořeněné brambory s květákem můžete doplnit plackami paratha nebo kvalitní rýží. Recept vychází z receptu od Manali, do kterého jsem se snažila příliš nezasahovat, ale přesto jsem se nevyhla několika drobným úpravám. Pro víc indických receptů doporučuji…

Pokračovat ve čtení

Kari z červené čočky

Indická kuchyně patří k mým oblíbeným. A tohle kari z červené čočky si člověk zvládne jednoduše připravit i sám doma, aniž by musel pátrat po skvělé restauraci.  Nicméně i tak budu dneska štědrá a dám vám tip na dobrou indickou restauraci v Praze, tak vám rovnou poradím 2. Sandokan bistro najdete na Vinohradech a ve…

Pokračovat ve čtení

Fazolový guláš

Guláš je svým způsobem takové nevděčné jídlo. Jasně, za relativně málo peněz nakrmíte spoustu hladových krků, o tom žádná. Na druhou stranu je to jídlo tak profláklé, každý ho zná a každý ho dělá trochu jinak… víte, co tím chce říct, že? Tohle není něco, co můžete nějak uplácat a pokud to nebude lidem chutnat,…

Pokračovat ve čtení

Veganské plněné tortilly

Taky si pořád říkáte, že byste měli jíst víc zeleniny? Nebo luštěnin? Ale když na to přijde, tak na nic takového nemáte chuť? Řešením jsou tortilly. Vypadá to jako junk food, že? A částečně to i junk food je. Jenže tenhle junk food vás donutí do sebe dostat zeleninu, fazole, kvalitní tuk v podobě avokáda…

Pokračovat ve čtení

Rajčatová polévka z bílých fazolí

Podzim se neúprosně blíží a k podzimu neodmyslitelně patří polévky. Teplé polévky, které vás zasytí a jež vám spálí jazyk. Žádný jemný vývar s nudličkami nebo studená polévka, která vás zchladí. Podzim, to jsou husté polévky. Tahle polévka přesně splňuje moje podzimní požadavky. Je hustá, mohu si ji dát jako hlavní jídlo a když je…

Pokračovat ve čtení

Bezlepkové špagety s pečeným květákem a rajčatovou omáčkou

Snažím se omezovat lepek a cukr, takže experimentuji s různými typy jídla. Nevím, jak jste na tom vy, ale předpokládám, že těstoviny jí téměř každý. Přeci jen se tady usadily a jsou běžnou součástí našich jídelníčků. A zatímco bezlepkové pečivo je drahé a nepoživatelné (alespoň to kupované), těstoviny jsou na tom mnohem lépe.  Můžete samozřejmě…

Pokračovat ve čtení

Hummus třikrát jinak

To máte tak, muž před vámi nadhodí, že někde slyšel o guacamole hummusu, a vám se začnou v hlavě rodit myšlenky na to, že to byste mohli zkusit. A když už to budete zkoušet, tak je samozřejmě třeba to dát na blog. Pak začnete přemýšlet, jak to jako budete fotit. No a vzpomenete si, že…

Pokračovat ve čtení

„Tuňákové“ špagety

Špagety. Uvařit špagety je pro mě zkrátka výzva. Jelikož znám kluka, který sice sní i jídlo, ve kterém nejsou špagety, ale tváří se u toho tak nešťastně, že máte chuť ho pochovat. V náručí, ne v hrobě, jen tak pro ujasnění.  A na základě této zkušenosti jsou špagety něčím, co zkrátka nevařím. Vždyť je to…

Pokračovat ve čtení