Každoročně před Vánoci hledám recepty na cukroví, které neznám. Kromě českých receptů hledám i různé zahraniční (jako třeba loni polské kolaczki), protože experimentování mě prostě baví. Netuším, jak jsem se dopátrala tohohle pudinkového cukroví (nebo spíš pudinkových sušenek), ale dost jsem si ho oblíbila.
Vyrobila jsem ho rovnou ve 3 variantách – čokoládové, vanilkové a matcha (ta se sice k Vánocům tolik nehodí, ale já nejsem zrovna tradicionalista). Použít ale můžete jakýkoliv jiný puding, který máte rádi. Zároveň vám tenhle recept poslouží jako rychlé sušenky kdykoliv během roku.
Suroviny
Postup
Povolený rostlinný tuk vyšleháme s cukrem. Přidáme puding a mouku a vypracujeme těsto. Zabalíme do fólie a dáme do lednice odležet.
Troubu předehřeme na 180 °C.
Těsto rozdělíme na 16 - 20 dílů a vytvoříme kuličky. Dáme je na plech vyložený pečicím papírem a mírně zmáčkneme vidličkou. Dáme péct na 10 - 15 minut (záleží na míře rozmáčknutí a na vaší troubě, takže doporučuji hlídat a případně nechat kratší/delší dobu).
V sekáčku si rozmixujeme lyofilizované ovoce.
Ve vodní lázni rozpustím čokoládu a polovinu cukroví do ní namočíme. Položíme na mřížku a posypeme lyofilizovaným ovocem.
Ingredients
Directions
Povolený rostlinný tuk vyšleháme s cukrem. Přidáme puding a mouku a vypracujeme těsto. Zabalíme do fólie a dáme do lednice odležet.
Troubu předehřeme na 180 °C.
Těsto rozdělíme na 16 - 20 dílů a vytvoříme kuličky. Dáme je na plech vyložený pečicím papírem a mírně zmáčkneme vidličkou. Dáme péct na 10 - 15 minut (záleží na míře rozmáčknutí a na vaší troubě, takže doporučuji hlídat a případně nechat kratší/delší dobu).
V sekáčku si rozmixujeme lyofilizované ovoce.
Ve vodní lázni rozpustím čokoládu a polovinu cukroví do ní namočíme. Položíme na mřížku a posypeme lyofilizovaným ovocem.
Dobry den, omlouvam se za hloupy dotaz, ale ten pudink prisypavam k mouce, nevarim jej prvni? Diky
Dobrý den. Pudinkový prášek se smíchá s moukou, nevaří se 🙂