Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu

Kdo by v dnešní době neznal hummus. Ale znáte i jiné luštěninové pomazánky? Jednou ze zajímavých pomazánek je právě fava. Pochází z Řecka a vyrábí se ze žlutého hrachu. Můžete si ji namazat na chléb, dát si ji jako dip na namáčení zeleniny, ale chutná skvěle i samotná nebo jako příloha.  Jaká je vaše oblíbená…

Pokračovat ve čtení

Faux gras neboli veganské foie gras

Recept na tohle luxusní faux gras jsem našla na BOSH.TV. Většinou se recepty jen inspiruji a vařím pak z větší části podle sebe (nebo zkombinováním více různých receptů), ale tady by to byla vážně škoda. A pro ty, kteří neumí anglicky nebo neradi vaří podle videí, jsem tenhle recept přeložila a sepsala v češtině. Tohle…

Pokračovat ve čtení

Paštika z čočky a madlí

Sice v dnešní době seženete poměrně široký výběr různých veganských pomazánek, ale i tak se vám po čase přejí. Část z nich vám totiž nechutná, část z nich skoro nikde neseženete, takže točíte maximálně 5 druhů pořád dokola. A co si budeme povídat, ono to i docela leze do peněz, když 100 g pomazánky stojí…

Pokračovat ve čtení

Jak vyrobit veganský tvaroh

Znáte facebookovou skupinu Veganská DIY kuchařka? Občas tam lidé sice přidávají fotky namazaného chleba, ale občas se tam objeví nápad k nezaplacení. A přesně tak jsem přišla k tomuhle receptu. Někdo (už si bohužel nepamatuji kdo) tam dal návod, jak si doma vyrobit veganský tvaroh. Okamžitě jsem vyběhla pro sójové mléko a jablečný ocet a zkusila,…

Pokračovat ve čtení

Skoro tvarohová pomazánka

Před pár dny jsem na FB četla zajímavou konverzaci o univerzálnosti použití tofu. Končila tím, že i když píchneme kolo, nemusíme se ničeho bát, máme-li s sebou tofu. Přiznejme si, že tofu není všelék a že veganem se dá být i bez jeho konzumace (vážně to jde, mám kamaráda vegana s alergií na sóju), ale…

Pokračovat ve čtení

Hummus třikrát jinak

To máte tak, muž před vámi nadhodí, že někde slyšel o guacamole hummusu, a vám se začnou v hlavě rodit myšlenky na to, že to byste mohli zkusit. A když už to budete zkoušet, tak je samozřejmě třeba to dát na blog. Pak začnete přemýšlet, jak to jako budete fotit. No a vzpomenete si, že…

Pokračovat ve čtení

„Vajíčková“ pomazánka

Nejsem zrovna příznivcem svátků, ať už se jedná o Velikonoce, Vánoce nebo cokoliv jiného, které pro mě nemají žádný význam. Ale vymýšlet alternativy ke klasickým svátečním receptům je docela zábava. A vajíčková pomazánka je prakticky synonymum pro Velikonoce. Tahle má navíc výhodu, že si jí můžete udělat jen tolik, na kolik máte chuť, a nepoleze…

Pokračovat ve čtení

„Rybičková“ pomazánka

Rybičková pomazánka na veganském blogu? Tak to buď nemůže být veganská, nebo musí být hnusná, říkáte si možná. Já vás ujišťuji, že ani jedna z variant není pravdivá. Nevím, jestli byste jí ošálili někoho, kdo jí maso. Ale je dost autentická na to, aby ve mně vyvolala nostalgické vzpomínky na dětství. 

Pokračovat ve čtení