Falafel patří asi k nejznámějším jídlům blízkovýchodní kuchyně. Ikoničtější už je snad jen kebab a hummus. Podobně jako s hummusem před pár lety, se s falafelem roztrhl pytel a můžete ho koupit předpřipravený v kdejakém supermarketu. A podobně jako s hummusem, většina z nich stojí za prd. Dobrý falafel jsem (kromě toho domácího) sehnala jen…
K indické kuchyni neodmyslitelně patří různé placky jako příloha. Jedním z druhů placek jsou kynuté naany. A protože u nás doma frčí česnek, česnekový naan je náš favorit (ale klidně můžete česnek při přípravě vynechat, pokud máte sklony k upírismu). Česnekový naan se výborně hodí ke kari z červené čočky, aloo gobi a mnoha dalším…
Aloo gobi je jedno z jídel, které v sobě kloubí moji lásku ke květáku a indické kuchyni. Tyhle kořeněné brambory s květákem můžete doplnit plackami paratha nebo kvalitní rýží. Recept vychází z receptu od Manali, do kterého jsem se snažila příliš nezasahovat, ale přesto jsem se nevyhla několika drobným úpravám. Pro víc indických receptů doporučuji…
Indická kuchyně patří k mým oblíbeným. A tohle kari z červené čočky si člověk zvládne jednoduše připravit i sám doma, aniž by musel pátrat po skvělé restauraci. Nicméně i tak budu dneska štědrá a dám vám tip na dobrou indickou restauraci v Praze, tak vám rovnou poradím 2. Sandokan bistro najdete na Vinohradech a ve…
Letos se roztrhl pytel s alternativami mletého masa. Běžně ho seženete v Lidlu, Penny nebo Bille (i když to z Billy mi nepřijde moc dobré). A protože se z toho stala snadno sehnatelná surovina, rozhodla jsem se, že sem přidám recept na chilli con carne. Uznávám ale, že cena je pořád značně přemrštěná, takže pokud…
To jsem si tak vzpomněla, že jsem kdysi kdesi viděla polévku z pečených brambor. Nebo s pečenými bramborami? Těžko říct. A protože si ráda dělám věci po svém, tak jsem se nechala inspirovat, udělala revizi dostupných surovin a začala vařit. A výsledek? Posuďte sami.
