Bramborový salát bez majonézy

Recept na bramborový salát už jsem sem dávala spolu s receptem na „kapra“ z hlívy. Tentokrát jsem se ale rozhodla, že udělám trochu lehčí variantu a nedám do něj žádnou veganskou alternativu majonézy. Místo majonézy jsem použila sójový jogurt Sojade (ale můžete použít jakoukoliv oblíbenou značku rostlinného jogurt – jen doporučuji, aby nebyl doslazovaný). Kromě…

Pokračovat ve čtení

Dušená mrkev s rozpeky

Dušená mrkev je moje nejoblíbenější jídlo od… já vlastně ani nevím od kdy. A jelikož pocházím z Plzeňska, tak ta správná dušená mrkev musí být nastrouhaná, musí v ní být hrášek a jako příloha k ní musí být rozpeky. Dušená mrkev s rozpeky je jediná správná možnost, jak připravit dušenou mrkev. Tahle samozřejmá záležitost dostala trhliny…

Pokračovat ve čtení

Houbový shepherd’s pie

Pastýřský koláč neboli shepherd’s pie na tomhle blogu už jednou byl. Je v něm sója, což je poměrně běžný alergen a chtěla jsem vyzkoušet nějakou variantu bez ní. (Sice jsem použila sójové mléko a sójovou smetanu, ale ty lze s klidným svědomím vyměnit za ovesnou variantu. Pak je tam taky sójová omáčka, kterou ale můžete…

Pokračovat ve čtení

Shepherd’s pie

Shepherd’s pie jsem poprvé dělala v létě na veganské hody. Tušila jsem, že to bude pecka, ale že se do tohoto jídla zamiluju? To bylo překvapení i pro mě samotnou, vždyť je to britské jídlo a všichni přeci víme, že Britové neumějí vařit. Což asi je z velké části předsudek, ale musím přiznat, že zrovna…

Pokračovat ve čtení

Rybí hlíva s bramborovým salátem

Hlíva à la ryba je asi nejlepší recept, který jsem kdy vymyslela. Loni jsme před Vánoci v Otevři oči hledali recept na štědrovečerní večeři, který bychom mohli prezentovat jako alternativu ke kaprovi v rámci kampaně Vánoce bez násilí. Recept najdete i na soucitně, kam ho Terka dala v době, kdy tento food blog ještě neexistoval. Jsem vážně ráda, že má…

Pokračovat ve čtení

Veganské vaření na vodě

Chystáte se v létě na víc dní „mimo civilizaci“, kde nebudete mít možnost nákupů nebo jedení v restauraci? Kde budete mít k dispozici jen ešus a vařič? Taky jsem to loni v létě řešila, když jsem jela na vodu, a ráda bych se s vámi podělila o svoje řešení. Všechna jídla byla vařena pro čtyři…

Pokračovat ve čtení