Veganské vaření na vodě

Chystáte se v létě na víc dní „mimo civilizaci“, kde nebudete mít možnost nákupů nebo jedení v restauraci? Kde budete mít k dispozici jen ešus a vařič? Taky jsem to loni v létě řešila, když jsem jela na vodu, a ráda bych se s vámi podělila o svoje řešení. Všechna jídla byla vařena pro čtyři osoby, což je optimální počet strávníků jak na množství surovin, tak na vaření v ešusu.
 
Recepty jsou vhodné především na vodu, kde se nemusíte tahat se vší bagáží na zádech. Nevadí tedy, když s sebou máte například plechovku nebo sklenici se zeleninou. 
 
Některé suroviny s sebou samozřejmě nemusíte tahat od začátku, pokud víte, že cestou budete projíždět nějakým městem, můžete vše potřebné dokoupit později. Takovou rýži nebo zeleninu v konzervě dnes sežene úplně všude.
 
Mám tady pro vás pět různých receptů, které jsme si vařili během pěti večerů na Vltavě s kamarády. Doufám, že vám pomohou nebo vás alespoň inspirují, jak vyřešit nějakou takovou akci.
Rýže se sójovými kostkami a konzervovanou zeleninou
Ohodnotit
Vytisknout
Suroviny
  1. 2 pytlíky jasmínové rýže
  2. 2 zeleninové bujony
  3. 1l vody
  4. 1/2 pytlíku sójových kostek
  5. 1 velká konzerva hrášku s mrkví
  6. 1 malá konzerva kukuřice
Postup
  1. Dáme vařit vodu se dvěma bujony. Až se začne vařit, vložíme sójové kostky a vsypeme rýži. Vaříme 15 minut. Z konzerv vylijeme vodu a vmícháme do rýže.
http://veganfoodporn.faitova.cz/
Kuskus se sójovými kostkami a konzervovanou zeleninou
Ohodnotit
Vytisknout
Suroviny
  1. 1/2kg kuskusu
  2. 1/2 pytlíku sójových kostek
  3. 1 zeleninový bujon
  4. cca 1/2l vody
  5. 1 velká konzerva hrášku s kukuřicí a paprikou
Postup
  1. Dáme vařit vodu s bujonem. Až se začne voda vařit, přidáme sójové kostky a vaříme 15 minut. Přisypeme kuskus a necháme 10 minut odležet. Z konzervy slijeme vodu a zeleninu vmícháme do kuskusu.
http://veganfoodporn.faitova.cz/
Rýže s ananasem a tofu
Ohodnotit
Vytisknout
Suroviny
  1. 2 pytlíky jasmínové rýže
  2. 1l vody
  3. 1 zeleninový bujón
  4. 1 velká konzerva ananasu nakrájeného na kostky
  5. 1 mandlové tofu
Postup
  1. Dáme vařit vodu s bujonem. Až se začne vařit, vsypeme rýži a vaříme cca 15 minut. Slijeme vodu z ananasu a tofu nakrájíme na kostky. Vmícháme do rýže.
http://veganfoodporn.faitova.cz/
Červená čočka s kešu ořechy
Ohodnotit
Vytisknout
Suroviny
  1. 1l vody
  2. 500g červené čočky
  3. 1 balíček kešu ořechů
  4. 1 zeleninový bujon
Postup
  1. Dáme vařit vodu s bujonem a čočkou a vaříme, dokud čočka nezměkne, stále mícháme a případně přiléváme vodu. Vsypeme kešu.
http://veganfoodporn.faitova.cz/
Těstoviny s tofu a sušenými rajčaty
Ohodnotit
Vytisknout
Suroviny
  1. 1l vody
  2. 1 balení těstovin
  3. 1 sklenička sušených rajčat naložených v oleji
  4. 1 uzené tofu
  5. sůl
Postup
  1. V osolené vodě uvaříme těstoviny a vaříme dle návodu. Slijeme vodu, přidáme pokrájená rajčata a na kostičky nakrájené tofu.
  2. Tofu, zeleninový bujon a sušená rajčata jsem měla z DM drogerie, protože u nich není potřeba skladování v chladu. Všechno ostatní se dá koupit v každém supermarketu.
http://veganfoodporn.faitova.cz/

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *