Když se řekne arabská kuchyně, tak si představím falafel, kebab a hned na to tabbouleh. Tabbouleh je úplně jednoduchý salát z bulguru, čerstvých bylinek, rajčat a okurek. Snadno si ho připravíte sami doma a dost možná si ho, stejně jako já, zamilujete.
Nedávno jsem koupila 2 balíčky veganského mletého masa a tak trochu na něj zapomněla. Takže když jsem zjistila, že je potřeba ho sdělat, rozhodla jsem se, že z něj udělám karbanátky a sepíšu k nim recept na blog. Pokud vám maso nechybí, ale máte chuť na „něco jako karbanátky“, můžete zkusit houbové.
Falafel patří asi k nejznámějším jídlům blízkovýchodní kuchyně. Ikoničtější už je snad jen kebab a hummus. Podobně jako s hummusem před pár lety, se s falafelem roztrhl pytel a můžete ho koupit předpřipravený v kdejakém supermarketu. A podobně jako s hummusem, většina z nich stojí za prd. Dobrý falafel jsem (kromě toho domácího) sehnala jen…
Bramboračka je pro mě během zimy optimální polévka. Hustá, výrazná, plná vzpomínek na dětství. Sice k ní nemám tak vřelý vztah jako třeba ke kulajdě, ale přesto vždycky potěší.
Arašídová granola není jediný recept na granolu, který tady můžete najít. Pokud chcete, můžete si připravit ořechovou, dýňovou nebo čokoládovou.
Recept na tyhle špagety s mrkví jsem objevila v kuchařce Veganské pochoutky, když jsem hledala inspiraci na nízkohistaminové jídlo. Špagety jsem vyměnila za kukuřičné a vynechala jsem chilli. A musím říct, že se z toho stal můj oblíbený recept.
Slavíte příchod nového roku? A potřebujete druhý den vyprošťovák? Nebo máte prostě jen chuť na jednoduchou polévku? Pak je tu pro vás česnečka.
Každoročně před Vánoci hledám recepty na cukroví, které neznám. Kromě českých receptů hledám i různé zahraniční (jako třeba loni polské kolaczki), protože experimentování mě prostě baví. Netuším, jak jsem se dopátrala tohohle pudinkového cukroví (nebo spíš pudinkových sušenek), ale dost jsem si ho oblíbila. Vyrobila jsem ho rovnou ve 3 variantách – čokoládové, vanilkové a…
Masarykovo cukroví se u nás nikdy nepeklo a ani si nepamatuji, že by ho pekl někdo v okolí. Takže tohle byla moje premiéra. A musím říct, že jsem se rovnou zamilovala. Je to jednoduché, nepotřebujete žádné formičky ani vykrajovátka. Navíc ho není třeba zdobit (na rozdíl třeba od išelského cukroví, které jsem přidávala včera) a…
Išelské cukroví je vánoční klasika, která se ale u nás doma nikdy nedělala. Takže jsem si letos střihla premiéru a zkusila je rovnou ve vegan verzi. Recept na těsto jsem zveganizovala od kitchenette. Recept na náplň jsem si lehce upravila od Heleny Procházkové (přidala jsem trochu víc marmelády a ubrala cukru). Nebyla jsem schopná najít…
