Chystáte se v létě na víc dní “mimo civilizaci”, kde nebudete mít možnost nákupů nebo jedení v restauraci? Kde budete mít k dispozici jen ešus a vařič? Taky jsem to loni v létě řešila, když jsem jela na vodu, a ráda bych se s vámi podělila o svoje řešení. Všechna jídla byla vařena pro čtyři osoby, což je optimální počet strávníků jak na množství surovin, tak na vaření v ešusu.
Recepty jsou vhodné především na vodu, kde se nemusíte tahat se vší bagáží na zádech. Nevadí tedy, když s sebou máte například plechovku nebo sklenici se zeleninou.
Některé suroviny s sebou samozřejmě nemusíte tahat od začátku, pokud víte, že cestou budete projíždět nějakým městem, můžete vše potřebné dokoupit později. Takovou rýži nebo zeleninu v konzervě dnes sežene úplně všude.
Mám tady pro vás pět různých receptů, které jsme si vařili během pěti večerů na Vltavě s kamarády. Doufám, že vám pomohou nebo vás alespoň inspirují, jak vyřešit nějakou takovou akci.
Rýže se sójovými kostkami a konzervovanou zeleninou
AuthorreBarboraSuroviny
200 g jasmínové rýže
2 kostky zeleninového bujonu
1 l vody
50 g sójových kostek
1 velká konzerva hrášku s mrkví
1 malá konzerva kukuřice
Postup
1Dáme vařit vodu se dvěma bujony.
2Když se začne vařit, vložíme sójové kostky a vsypeme rýži.
4Z konzerv vylijeme vodu a vmícháme do rýže.
Ingredients
200 g jasmínové rýže
2 kostky zeleninového bujonu
1 l vody
50 g sójových kostek
1 velká konzerva hrášku s mrkví
1 malá konzerva kukuřice
Directions
1Dáme vařit vodu se dvěma bujony.
2Když se začne vařit, vložíme sójové kostky a vsypeme rýži.
4Z konzerv vylijeme vodu a vmícháme do rýže.
Rýže se sójovými kostkami a konzervovanou zeleninou
Kuskus se sójovými kostkami a konzervovanou zeleninou
AuthorreBarbora
Suroviny
500 g kuskusu
50 g sójových kostek
1 kostka zeleninového bujonu
500 ml vody
1 velká konzerva hrášku s kukuřicí a paprikou
Postup
1Dáme vařit vodu s bujonem.
2Když začne voda vařit, přidáme sójové kostky a vaříme 15 minut.
3Přisypeme kuskus a necháme 10 minut odležet.
4Z konzervy slijeme vodu a zeleninu vmícháme do kuskusu.
Ingredients
500 g kuskusu
50 g sójových kostek
1 kostka zeleninového bujonu
500 ml vody
1 velká konzerva hrášku s kukuřicí a paprikou
Directions
1Dáme vařit vodu s bujonem.
2Když začne voda vařit, přidáme sójové kostky a vaříme 15 minut.
3Přisypeme kuskus a necháme 10 minut odležet.
4Z konzervy slijeme vodu a zeleninu vmícháme do kuskusu.
Kuskus se sójovými kostkami a konzervovanou zeleninou
Rýže s ananasem a tofu
AuthorreBarbora
Suroviny
200 g jasmínové rýže
1 l vody
1 kostka zeleninového bujonu
1 velká konzerva ananasu nakrájeného na kostky
1 mandlové tofu
Postup
1Dáme vařit vodu s bujonem.
2Když se začne vařit, vsypeme rýži a vaříme cca 15 minut.
3Slijeme vodu z ananasu, nakrájíme tofu na kostky a vmícháme do rýže.
Ingredients
200 g jasmínové rýže
1 l vody
1 kostka zeleninového bujonu
1 velká konzerva ananasu nakrájeného na kostky
1 mandlové tofu
Directions
1Dáme vařit vodu s bujonem.
2Když se začne vařit, vsypeme rýži a vaříme cca 15 minut.
3Slijeme vodu z ananasu, nakrájíme tofu na kostky a vmícháme do rýže.
Červená čočka s kešu ořechy
AuthorreBarbora
Suroviny
1 l vody
500 g červené čočky
100 g kešu ořechů
1 kostka zeleninového bujonu
Postup
1Dáme vařit vodu s bujonem a čočkou a vaříme, dokud čočka nezměkne, stále mícháme a případně přiléváme vodu. Smícháme s kešu.
Ingredients
1 l vody
500 g červené čočky
100 g kešu ořechů
1 kostka zeleninového bujonu
Directions
1Dáme vařit vodu s bujonem a čočkou a vaříme, dokud čočka nezměkne, stále mícháme a případně přiléváme vodu. Smícháme s kešu.
Červená čočka s kešu ořechy
AuthorreBarbora
Suroviny
1 l vody
500 g těstovin
1 sklenička sušených rajčat naložených v oleji
200 g uzeného tofu
sůl
Postup
1V osolené vodě uvaříme těstoviny a vaříme dle návodu. Slijeme vodu, přidáme pokrájená rajčata a na kostičky nakrájené tofu.
Poznámka
Tofu, zeleninový bujon a sušená rajčata jsem měla z DM drogerie, protože u nich není potřeba skladování v chladu. Všechno ostatní se dá koupit v každém supermarketu.
Ingredients
1 l vody
500 g těstovin
1 sklenička sušených rajčat naložených v oleji
200 g uzeného tofu
sůl
Directions
1V osolené vodě uvaříme těstoviny a vaříme dle návodu. Slijeme vodu, přidáme pokrájená rajčata a na kostičky nakrájené tofu.
Těstoviny s tofu a sušenými rajčaty
skvělé! 🙂
Perfektní. Škoda, že jsem na to nenarazila, když jsem hledala jídlo pod stan 🙂