Byla jsem na návštěve u sestry. Jelikož byla ještě v práci, rozhodla jsem se, že nám připravím oběd. Jenže hledejte v neveganské kuchyni všechny ty suroviny, které doma běžně používáte. Musela jsem tedy improvizovat s tím, co jsem u ní našla. Naštěstí kupuje bezvaječné těstoviny (kdo vůbec vymyslel tu blbost, že se do těstovin má dávat vejce, když tam vůbec není potřeba?) a balíček sójových kostek jsem tam taky objevila. Pak už stačilo prohrabat se kořením, vzít trochu olivového oleje a jídlo bylo na stole.

Není to žádný vrchol kulinářského umění, co si budeme nalhávat. Ale je to jídlo, které stojí pár korun, suroviny seženete i na vesnici, takže ho můžete nadiktovat vaší babičce, která je určitě bezradná, protože neví, co by vám měla uvařit (pokud máte pokrokovou babičku, která vám zvládá vyvařovat vegansky tak nějak sama od sebe, závidím vám).

AuthorreBarbora

Suroviny

250 g těstovin

8 středně velkých rajčat

3 stroužky česneku

1 malá cibule

50 g sójových kostek

bazalka

zeleninový vývar

olej

sůl

Postup

Těstoviny uvaříme podle návodu.

Sójové kostky uvaříme v zeleninovém vývaru.

Cibuli a česnek nakrájíme na drobno, z uvařených sójových kostek vymačkáme přebytečnou vodu a nakrájíme na malé kousky.

Rajčata nakrájíme na osminky.

Na rozpáleném olivovém oleji osmahneme cibulku s česnekem.

Přidáme sójové kostky.

Nakonec přidáme rajčata a necháme ještě asi dvě minuty prohřát, osolíme a přidáme bazalku.

Na těstoviny dáme vzniklou směs a zalijeme olivovým olejem.

Ingredients