O tom, že je venku vedro, vás bezpochyby informovat nemusím. Stačí vystrčit hlavu z okna (a máte-li smůlu na bydlení, tak nemusíte dělat ani to), abyste to poznali sami.

Řešením je vyrazit k vodě, dohánět po městě kropící vozy nebo si vytvořit nějakou osvěžující mňamku. Studenou, ideálně.

Před pár dny přišel balíček od bohemia olej, ve kterém jsem našla 4 druhy lokálních olejů – řepkový, slunečnicový, makový a z vlašských ořechů. Přemýšlela jsem, co s nimi provedu, protože je mi líto používat je v teplé kuchyni. Když jsem v lednici objevila jahody, bylo jasno. Polévka. Studená.

Nakoupila jsem pár dalších nezbytností – mátu, meloun, ovesnou smetanu a citrony – a dala se do „vaření“. Pak jsem tedy musela chvíli čekat, než se polévka v lednici správně vychladí, protože nikdo nechce jíst studenou polévku teplou.

Výsledek je příjemně osvěžující. V tomhle počasí, pokud nemáte možnost ležet u (nebo ještě lépe v) bazénu, je tato polévka skvělou možností, jak se alespoň trochu osvěžit. Můžete ji snídat, obědvat i večeřet, záleží jen na vás, v kterou denní dobu si ji připravíte.

Jako další chod můžete podávat třeba tento osvěžující RAW “dort”.

AuthorreBarbora

Suroviny

350 g odstopkovaných omytých jahod

200 g nakrájeného melounu bez pecek

150 ml vody

100 ml ovesné smetany

6 lístků máty

2 lžíce agávového sirupu

12 lžíce makového oleje

šťáva z 1⁄2 citronu

Postup

Jahody omyjeme, odstopkujeme a dáme do mixeru.

Meloun nakrájíme na menší kousky, vybereme z něj pecky a přidáme ho k jahodám.

Přidáme mátu, zalijeme ovesnou smetanou a vodou a mixujeme (stačí i tyčový mixer).

Přidáme čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a makový olej a promícháme. Ochutnáme a podle potřeby dosladíme agávovým sirupem, přidáme citron nebo mátu.

Dáme na cca půl hodiny vychladit do ledničky a podáváme.

Ingredients