AuthorreBarbora

Suroviny

250 g polohrubé mouky

200 g sójového jogurtu

100 g mraženého sekaného špenátu

80 g oleje

2 velké cibule (cca 200 g)

2 lžičky prášku do pečiva

1 lžička soli

špetka pepře

Postup

Troubu předehřejeme 180 °C.

Na pánvi necháme rozehřát trochu oleje, cibuli nakrájíme na proužky a dáme osmažit na pánev. Když cibule zezlátne, přidáme špenát a necháme ho rozpustit.

Smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř. Olej vyšleháme se sójovým jogurtem, přidáme směs cibule a špenátu, pak přimícháme mouku.

Vzniklé těsto rozdělíme do formiček na muffiny.

Dáme péct na 25 - 30 minut.

Ingredients