Najemno nakrájenou cibuli dáme na rozpálený olej a necháme zesklovatět.
Přidáme prolisovaný česnek a zázvor a na mírném plameni další 2 minuty. Průběžně mícháme.
Přidáme rajčata a vodu, osolíme a přidáme cukr. Necháme 5 minut vařit.
Polévku rozmixujeme tyčovým mixerem a přidáme kokosové mléko. Vrátíme na sporák a necháme prohřát.
0 servings