Mrkev očistíme a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Papričky nakrájíme nadrobno.
V hluboké pánvi rozehřejeme olej a na středním plameni na něm necháme zesklovatět cibuli. Poté přidáme česnek a chilli a 1 minutu restujeme. Přisypeme mrkev a za občasného míchání restujeme dalších 5 minut.
Ve vývaru rozmícháme škrob, poté vývar a mandlovou smetanu nalijeme do pánve. Přidáme špetku mleté vanilky a sůl a necháme asi 10 minut vařit. Dochutíme pepřem a v případě potřeby dosolíme.
Těstoviny uvaříme podle návodu a smícháme s omáčkou. Rozdělíme do talířů a posypeme čerstvou petrželkou.
0 servings