Rozpeky

Do rostlinného mléka přidáme cukr a nadrobíme droždí. Necháme asi 10 minut na teplém místě, aby vzešel kvásek.

V míse smícháme mouku se solí.

Ke kvásku přilijeme olej a vše nalijeme do mísy s moukou. Zaděláme těstou (můžete vařečkou nebo použít ruce, je to jen na vás), které se nebude lepit. Přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu na teplém místě kynout.

Po hodině rozdělíme těsto na 4 části a vypracujeme bochánky. Předehřejeme troubu na 180 °C. 

Dáme rozpeky na plech vyložený pečícím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě alespoň 20 minut kynout. Poté dámr do trouby a pečeme 45 minut. 

Po 45 minutách rozpeky vyndáme z trouby, propíchneme špejlí a potřeme olejem. Necháme vychladnout.