Print Options:

Bramborový salát bez majonézy

Yields6 Servings

 1 kg brambor
 120 g čerstvé mrkve
 150 g nakládaných okurek
 80 g mraženého hrášku
 1 větší cibule
 200 g neslazeného rostlinného jogurtu (já používám sójový od Sojade)
 50 g plnotučné hořčice
 5 lžic láku z okurek
 1 lžíce soli
 ½ lžičky černé soli
 100 g uzeného tofu (volitelně)
1

Brambory uvaříme ve slupce do změknutí a necháme vychladnout.

2

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky (nebo protlačíme přes strunový kráječ brambor, pokud ho máme k dispozici).

3

Na velmi jemno nakrájíme cibuli. Zbylou zeleninu omyjeme, případně oškrábeme a spolu s tofu nakrájíme na drobné kostičky (nebo nastrouháme) a dáme do mísy k bramborám.

4

Přidáme rostlinný jogurt, hořčici, lák z okurek a sůl. Promícháme a dáme do chladu odležet alespoň na 12 hodin.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size