Pastýřský koláč neboli shepherd’s pie na tomhle blogu už jednou byl. Je v něm sója, což je poměrně běžný alergen a chtěla jsem vyzkoušet nějakou variantu bez ní. (Sice jsem použila sójové mléko a sójovou smetanu, ale ty lze s klidným svědomím vyměnit za ovesnou variantu. Pak je tam taky sójová omáčka, kterou ale můžete…
Znáte facebookovou skupinu Veganská DIY kuchařka? Občas tam lidé sice přidávají fotky namazaného chleba, ale občas se tam objeví nápad k nezaplacení. A přesně tak jsem přišla k tomuhle receptu. Někdo (už si bohužel nepamatuji kdo) tam dal návod, jak si doma vyrobit veganský tvaroh. Okamžitě jsem vyběhla pro sójové mléko a jablečný ocet a zkusila,…
Nedávno jsem koupila velké množství máku, který je třeba sdělat. Makové koláčky už jsem vám sem kdysi dávala, chtěla jsem tedy zkusit něco, co tady ještě není. Nakonec padla volba na makovec. Já jsem obrovský milovník máku, ale najde se pár věcí, kterým jsem nikdy nepřišla na chuť – šišky a nudle s mákem. Jinak…
Celé to šílenství kolem smoothie mě dosud celkem míjelo. Občas jsem si někde nějaké dala, výjimečně jsem si i nějaké připravila doma, ale že bych se bavila vymýšlením nových kombinací, to nemohu říct. Během několika posledních týdnů jsem v tom ale našla zálibu. Je to celkem jednoduché, variací je nepřeberné množství a při troše snahy…
Velikonoce. Nikdy jsem tenhle svátek nepochopila. Když jste věřící, tak slavíte zmrtvýchvstání Ježíše. Jak s tím ale souvisí všechna ta vajíčka, pomlázky a řehtačky? Pokud jste ateista, tak si v klidu užijete dva dny volna navíc. Ale proč k tomu člověk musí barvit vejce a mlátit holky větvemi? Když jsem byla malá, celé mi…
Jak jsem psala u minulého receptu na perník, ujížídm v poslední době na všem, v čem se objeví perníkové koření. Takže když jsem někde zahlédla recept na perníkové palačinky, musela jsem něco podobného zkusit. Jenže nemám doma žádnou obracečku, se kterou bych mohla dělat palačinky, tak jsem se rozhodla pro americké lívanečky. V mrazáku jsem navíc…
Poslední dobou na perníku lehce ujíždím. Respektive ujíždím na čemkoliv, v čem je perníkové koření. Ať už se jedná přímo o perník, nebo horkou čokoládu s perníkovým kořením, případně perníkové americké lívančky, na které vám v brzké době přidám recept. Nečekejte od tohohle receptu nic převratného. Je to klasický perník z bílé mouky, bílého cukru,…
Shepherd’s pie jsem poprvé dělala v létě na veganské hody. Tušila jsem, že to bude pecka, ale že se do tohoto jídla zamiluju? To bylo překvapení i pro mě samotnou, vždyť je to britské jídlo a všichni přeci víme, že Britové neumějí vařit. Což asi je z velké části předsudek, ale musím přiznat, že zrovna…
Na Vánoce jedeme za přítelovou babičkou do Kodaně a protože babička nepeče, přivezeme jí nějaké cukroví s sebou. Pustila jsem se letos do asi šesti druhů, některé jsou na blogu již z let minulých, některé jsem letos dělala prvně. Tyto slepované rohlíčky jsem dělala poprvé a myslím, že je zařadím do repertoáru na příští…
Experimentuji v poslední době s různými bezlepkovými moukami. Pohanková, jáhlová, amarantová, kukuřičná, cizrnová, dýňová (tu mám ještě z jedné ze starších zásilek od zajíců), rýžová. Co kde najdu, rovnou dávám do košíku a nosím domů. Zkouším, co se z nich dá dělat, jaké jsou možnosti. Když je ten květen (jakože lásky čas) a měli jsme…
