Houbové risotto

Že miluju risotto, jste si už asi mohli všimnout, pár receptů už tady na blogu je. Houbové risotto tady ale doteď chybělo, ačkoliv je jedno z nejprofláklejších. A protože jsou teď lesy plné hub, přišel ten správný čas na to, abych svou chybu napravila. Kdyby nebyla situace taková, jaká je, jeli bychom na víkend k…

Pokračovat ve čtení

Chřestové risotto

Je to tady. Chřestová sezona. A tak pro vás mám nový recept. Tentokrát jsem si pro vás připravila chřestové risotto. Základ receptu je, stejně jako dýňového risotta, z kuchařky Veganské pochoutky. Kombinaci chřestu a vlašských ořechů jsem pak našla v receptu od Vancouver with love, jen jsem ho trochu zminimalizovala. Piniové oříšky totiž nepatří mezi…

Pokračovat ve čtení

Špenátový koláč z listového těsta

Kdo z vás se někdy stěhoval, ví jaký je to opruz. A jelikož nás teď jedno stěhování čeká, rozhodla jsem se, že se alespoň zbavím všeho, co máme v mrazáku. Což je převážně různá zelenina a listové těsto, takže špenátový koláč byl poměrně jasná volba. Tenhle recept už mám osvědčený, jen jsem dosud nezvládla vytvořit…

Pokračovat ve čtení

Houbový shepherd’s pie

Pastýřský koláč neboli shepherd’s pie na tomhle blogu už jednou byl. Je v něm sója, což je poměrně běžný alergen a chtěla jsem vyzkoušet nějakou variantu bez ní. (Sice jsem použila sójové mléko a sójovou smetanu, ale ty lze s klidným svědomím vyměnit za ovesnou variantu. Pak je tam taky sójová omáčka, kterou ale můžete…

Pokračovat ve čtení