Koprovka z celozrnné jíšky

Kopr je na tom tak trochu jako koriandr (obojí začíná na ko, že by to mělo nějakou souvislost?),  buď jej milujete, nebo ho nenávidíte. Nic mezi tím není. Na kterou stranu se přikláníte vy? Na temnou nebo světlou? A která je která? To nechám na vás. A těm z vás, kteří kopr můžou, přináším recept…

Pokračovat ve čtení

Kulajda trochu netradičně

Já vím, že recept na kulajdu už tady je, ale chtěla jsem vyzkoušet, jak tahle česká klasika bude fungovat s trochu neklasickými ingrediencemi. A musím říct, že funguje naprosto obstojně. Takže pokud nemáte možnost udělat si kulajdu ze směsi lesních hub, zkuste sáhnout po shiitake a jidášově uchu. A místo smetany zkuste kokosové mléko. A…

Pokračovat ve čtení

Kulajda

Kulajda je jedna z mých nejoblíbenějších polévek. Musela jsem ji tudíž zkusit zveganizovat. A musím říct, že je stejně skvělá jako byla kdysi ta od babičky. Kulajdu mám totiž spojenou s mojí sestřenicí, která ji milovala, a s babičkou, která ji vařila vždycky, když přijela tahle sestřenice na návštěvu. Zároveň mi připomíná procházky do lesa….

Pokračovat ve čtení