Krémová zeleninová polévka
Bramborová kaše s řízečky z hlívy
Kulajda trochu netradičně
Já vím, že recept na kulajdu už tady je, ale chtěla jsem vyzkoušet, jak tahle česká klasika bude fungovat s trochu neklasickými ingrediencemi. A musím říct, že funguje naprosto obstojně. Takže pokud nemáte možnost udělat si kulajdu ze směsi lesních hub, zkuste sáhnout po shiitake a jidášově uchu. A místo smetany zkuste kokosové mléko. A…
Čočkový salát s houbami a opečenými brambory
Milí a drazí, mám pro koho vařit. Tak si to užívám. Pro vás by to mohlo znamenat, že se tady teď budou recepty zřejmě objevovat zase častěji. Tak si to užívejte taky, dokud to jde.
Řepná polévka
Rybí hlíva s bramborovým salátem
Hlíva à la ryba je asi nejlepší recept, který jsem kdy vymyslela. Loni jsme před Vánoci v Otevři oči hledali recept na štědrovečerní večeři, který bychom mohli prezentovat jako alternativu ke kaprovi v rámci kampaně Vánoce bez násilí. Recept najdete i na soucitně, kam ho Terka dala v době, kdy tento food blog ještě neexistoval. Jsem vážně ráda, že má…
Dýňová polévka s kokosovým mlékem
Kulajda
Kulajda je jedna z mých nejoblíbenějších polévek. Musela jsem ji tudíž zkusit zveganizovat. A musím říct, že je stejně skvělá jako byla kdysi ta od babičky. Kulajdu mám totiž spojenou s mojí sestřenicí, která ji milovala, a s babičkou, která ji vařila vždycky, když přijela tahle sestřenice na návštěvu. Zároveň mi připomíná procházky do lesa….
Lilek na houbách s bramborovými noky
Bramborová buchta (báč) bez vajec
Bramborová buchta (nebo chcete-li tak báč) je slaná buchta, která se peče na Plzeňsku a nikde jinde jsem se s tím zatím nesetkala. Respektive jsem se ještě nesetkala s nikým, kdo by nebyl z Plzeňska a věděl, o čem mluvím. V klasickém podání do bramborové buchty patří mléko, vejce uzené, ale to neznamená, že by…