Print Options:

Zapečené těstoviny s mandlovou smetanou

Yields1 Serving

zapečené těstoviny

 300 g těstovin
 300 g cherry rajčátek
 200 g uzeného tempehu
 200 ml mandlové smetany
 4 stroužky česneku
 1 brokolice
 olivový olej
 sůl
 pepř
1

Troubu předehřejeme na 200 °C.

2

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu.

3

Česnek prolisujeme, rajčátka nakrájíme na 1⁄4 nebo 1⁄8 (podle velikosti), brokolici rozebereme na růžičky a tempeh nahrubo nastouháme.

4

Do hluboké pánve dáme olivový olej a česnek. Když začne se olej zahřeje, přidáme tempeh a osmahneme ho.

5

Po pár minutách přidáme rajčátka a brokolici a necháme asi minutu. Přilijeme mandlovou smetanu, osolíme, opepříme a smícháme s těstovinami.

6

Přesypeme do zapékací mísy a dáme zapéct na 15 - 20 minut.