Datlový beránek

Já vím, že recept na beránka tu už byl. Na druhou stranu byl klasicky z bílé mouky a bílého cukru. Tenhle je naopak z celozrnné mouky a místo cukru je v něm datlový sirup. No a pokud už ho nestihnete upéct o těchto Velikonocích, můžete si ho upéct za rok. Nebo si z tohoto těsta…

Pokračovat ve čtení

Velikonoční beránek

Když opomenu vajíčka, kterých nakonec mají kolem Velikonoc všichni plné zuby, největším symbolem těchto svátků (co se jídla týče) pro mě vždycky byl beránek. A pak samozřejmě nádivka, ale na tu si ještě musíte chvíli počkat. Zdědila jsem po mamince formu na beránka. Respektive mi ji velmi ráda darovala, má tak alespoň výmluvu, proč si…

Pokračovat ve čtení

Štrůdlový jáhelník

Dostala jsem neodolatelnou chuť na něco sladkého s jablky. A se skořicí. Ano, mohla jsem udělat štrůdl, ale nechtěla jsem těsto z bílé mouky a na vytváření bezlepkového jsem po práci už neměla chuť. Zvolila jsem tedy variantu tuze línou, jak ji nazvala Daniela z goodmoodspoon, odkud jsem vzala recept na jáhelník a jen ho lehce…

Pokračovat ve čtení

Státnicové banánové brownie cupcakes

Včera jsem státnicovala. Nevěděla jsem, co bych se měla učit, protože se obvykle ptají na věci, které souvisí s diplomovou prací, a o tématu mé diplomové práce nikdo z komise nic nevěděl. Tak jsem se podívala (zcela zbytečně) na pár věcí, které by mohly odpovídat složení komise. A upekla jsem cupcaky. Protože co by to…

Pokračovat ve čtení

Puding z chia semínek

Chia semínka jsou super zdrojem omega 3 a 6 mastných kyselin a obsahují vápník. Navíc do sebe nasávají vodu, díky čemuž znásobí svůj objem a zgelovatí a pak do těla postupně uvolňují vodu, takže si nemusíte tolik hlídat pitný režim (alespoň na začátku dne). Puding z chia semínek je extrémně jednoduchý a zvládne ho každý,…

Pokračovat ve čtení

Ovocné kynuté knedlíky

Taková klasická česká naprosto výborná prasárna – kynuté ovocné knedlíky. Ale na druhou stranu jsem to brala jako výzvu, kynuté ovocné knedlíky jsem nikdy nedělala, tak proč to alespoň jednou v životě nezkusit. Na farmářských trzích jsme sehnali krásné čerstvé jahody, meruňky a třešně. To si zkrátka o knedlíky říkalo, nemám pravdu?  

Pokračovat ve čtení

Ovesné sušenky

To se takhle objevíte ve městě s počtem obyvatel kolem dvou tisíc, bez zdravé výživy, bez možnosti kamkoliv dojet a bez surovin, se kterými byste si mohli kdovíjak vyskakovat. A chytí vás mlsná. A musíte si vystačit s tím, co nabízí místní samoška a omezené zásoby v kuchyni. Výsledek nad očekávání překvapil a jen mě…

Pokračovat ve čtení

Barborčina rebarborová

Od sousedky z chalupy jsem dostala rebarboru. A protože maminka dělala marmeládu, rozhodla jsem se, že si ji na zkoušku udělám taky. Jen o něco zdravější. A protože marmelády moc nesním a navíc jsem to chtěla spíš jen zkusit, udělala jsem ji jen z velmi malého množství. Vy však můžete množství rebarbory zvětšovat tak dlouho,…

Pokračovat ve čtení