Polévka z pečených brambor

To jsem si tak vzpomněla, že jsem kdysi kdesi viděla polévku z pečených brambor. Nebo s pečenými bramborami? Těžko říct. A protože si ráda dělám věci po svém, tak jsem se nechala inspirovat, udělala revizi dostupných surovin a začala vařit. A výsledek? Posuďte sami.

Pokračovat ve čtení

Kulajda trochu netradičně

Já vím, že recept na kulajdu už tady je, ale chtěla jsem vyzkoušet, jak tahle česká klasika bude fungovat s trochu neklasickými ingrediencemi. A musím říct, že funguje naprosto obstojně. Takže pokud nemáte možnost udělat si kulajdu ze směsi lesních hub, zkuste sáhnout po shiitake a jidášově uchu. A místo smetany zkuste kokosové mléko. A…

Pokračovat ve čtení

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Dýňová polévka je takové podzimní „must have“. A za mě je to jedna z těch mála dobrých věcí na podzimu – dýně, růžičková kapusta a spousta jablek.  Dobré jídlo je prakticky to jediné, co alespoň trochu rozjasňuje moje pochmurné podzimní nálady. Pokud to máte stejně, tak snad tady najdete pár dalších receptů, které vás nadchnou.

Pokračovat ve čtení

Kulajda

Kulajda je jedna z mých nejoblíbenějších polévek. Musela jsem ji tudíž zkusit zveganizovat. A musím říct, že je stejně skvělá jako byla kdysi ta od babičky. Kulajdu mám totiž spojenou s mojí sestřenicí, která ji milovala, a s babičkou, která ji vařila vždycky, když přijela tahle sestřenice na návštěvu. Zároveň mi připomíná procházky do lesa….

Pokračovat ve čtení