Jídlo! Hodně jídla! Recepty, recenze, rady. Ať už jste vegani nebo máte hostit vegany, na tomhle blogu najde spoustu inspirace, co uvařit.
Léto, teplo, jahodová sezóna… Komu by se v tomhle počasí chtělo vařit teplá vydatná jídla. Léto je ideální období na saláty. Salát naštěstí nemusí nutně znamenat jen spoustu listí se zálivkou (i když ani takové listí s dobře připravenou zálivkou nemusí být špatná volba). Salát můžete připravit i kombinací ovoce, zeleniny a nějaké obiloviny či…
Sice v dnešní době seženete poměrně široký výběr různých veganských pomazánek, ale i tak se vám po čase přejí. Část z nich vám totiž nechutná, část z nich skoro nikde neseženete, takže točíte maximálně 5 druhů pořád dokola. A co si budeme povídat, ono to i docela leze do peněz, když 100 g pomazánky stojí…
Dušená mrkev je moje nejoblíbenější jídlo od… já vlastně ani nevím od kdy. A jelikož pocházím z Plzeňska, tak ta správná dušená mrkev musí být nastrouhaná, musí v ní být hrášek a jako příloha k ní musí být rozpeky. Dušená mrkev s rozpeky je jediná správná možnost, jak připravit dušenou mrkev. Tahle samozřejmá záležitost dostala trhliny…
Moje sbírka kuchařek (knih, ne žen, které stojí u plotny) už čítá poměrně velké množství kusů a tak jsem si říkala, že bych se s vámi mohla podělit o svůj názor na některé z nich. A protože už jich mám opravdu víc, než potřebuji, usoudila jsem, že nemusím mít úplně každou veganskou kuchařku, kterou najdu….
Bábovka je jedna z mála věcí, která se u nás doma pekla, když jsem byla malá. Ani babička, ani maminka nebyly pečící, a tak jiné věci než bábovky a lité buchty se u nás dělaly velmi zřídka. Jelikož neexistuje jeden jediný univerzální recept, můžete experimentovat a nezůstávat u jedné a té samé nudné klasiky. Jednou…
Růžičková kapusta pro mě dlouho byla (stejně jako pro mnohé jiné) zeleninou značně odpudivou. Když to občas plavalo v nějaké polévce, dalo se to zkousnout, ale že bych si koupila celé balení kapustiček a připravila si je jako samostatné jídlo? Zbláznili jste se snad? Prostě ne, kapustičky nebyly zelenina, kterou bych si dobrovolně koupila a…
Pastýřský koláč neboli shepherd’s pie na tomhle blogu už jednou byl. Je v něm sója, což je poměrně běžný alergen a chtěla jsem vyzkoušet nějakou variantu bez ní. (Sice jsem použila sójové mléko a sójovou smetanu, ale ty lze s klidným svědomím vyměnit za ovesnou variantu. Pak je tam taky sójová omáčka, kterou ale můžete…
Nedávno jsem koupila velké množství máku, který je třeba sdělat. Makové koláčky už jsem vám sem kdysi dávala, chtěla jsem tedy zkusit něco, co tady ještě není. Nakonec padla volba na makovec. Já jsem obrovský milovník máku, ale najde se pár věcí, kterým jsem nikdy nepřišla na chuť – šišky a nudle s mákem. Jinak…
Miluju meloun prakticky v jakékoliv podobě a v létě bych se mohla klidně zpoloviny stravovat pouze jím. Občas ale člověk nemá chuť nebo čas dlabat se v něm lžičkou, případně si nechce olepovat ruce při pojídání melounu na plátky. A právě pro tyhle příležitosti je skvělé tohle smoothie. Rozmixujete, nalijete do lahve a můžete vyrazit…
Velikonoce. Nikdy jsem tenhle svátek nepochopila. Když jste věřící, tak slavíte zmrtvýchvstání Ježíše. Jak s tím ale souvisí všechna ta vajíčka, pomlázky a řehtačky? Pokud jste ateista, tak si v klidu užijete dva dny volna navíc. Ale proč k tomu člověk musí barvit vejce a mlátit holky větvemi? Když jsem byla malá, celé mi…