Jak vyrobit veganský tvaroh

Znáte facebookovou skupinu Veganská DIY kuchařka? Občas tam lidé sice přidávají fotky namazaného chleba, ale občas se tam objeví nápad k nezaplacení. A přesně tak jsem přišla k tomuhle receptu. Někdo (už si bohužel nepamatuji kdo) tam dal návod, jak si doma vyrobit veganský tvaroh. Okamžitě jsem vyběhla pro sójové mléko a jablečný ocet a zkusila,…

Pokračovat ve čtení

Risotto s ředkvičkami a jablky

Risotto patří mezi má nejoblíbenější jídla. Postup na přípravu rýže je v podstatě univerzální a přitom s ním vykouzlíte mnoho různých variací podle toho, jaké suroviny použijete navíc. Už jste tady mohli vidět dýňové risotto. Základ je stejný a přitom se jedná o zcela jiné jídlo. Některým lidem připadá risotto složité, ale to není pravda. Trvá…

Pokračovat ve čtení

Zakysané smoothie

Celé to šílenství kolem smoothie mě dosud celkem míjelo. Občas jsem si někde nějaké dala, výjimečně jsem si i nějaké připravila doma, ale že bych se bavila vymýšlením nových kombinací, to nemohu říct. Během několika posledních týdnů jsem v tom ale našla zálibu. Je to celkem jednoduché, variací je nepřeberné množství a při troše snahy…

Pokračovat ve čtení

Melounové smoothie

Miluju meloun prakticky v jakékoliv podobě a v létě bych se mohla klidně zpoloviny stravovat pouze jím.  Občas ale člověk nemá chuť nebo čas dlabat se v něm lžičkou, případně si nechce olepovat ruce při pojídání melounu na plátky. A právě pro tyhle příležitosti je skvělé tohle smoothie. Rozmixujete, nalijete do lahve a můžete vyrazit…

Pokračovat ve čtení

Bezlepkový beránek

  Velikonoce. Nikdy jsem tenhle svátek nepochopila. Když jste věřící, tak slavíte zmrtvýchvstání Ježíše. Jak s tím ale souvisí všechna ta vajíčka, pomlázky a řehtačky? Pokud jste ateista, tak si v klidu užijete dva dny volna navíc. Ale proč k tomu člověk musí barvit vejce a mlátit holky větvemi? Když jsem byla malá, celé mi…

Pokračovat ve čtení

Fazolový guláš

Guláš je svým způsobem takové nevděčné jídlo. Jasně, za relativně málo peněz nakrmíte spoustu hladových krků, o tom žádná. Na druhou stranu je to jídlo tak profláklé, každý ho zná a každý ho dělá trochu jinak… víte, co tím chce říct, že? Tohle není něco, co můžete nějak uplácat a pokud to nebude lidem chutnat,…

Pokračovat ve čtení

Rajčatová polévka z bílých fazolí

Podzim se neúprosně blíží a k podzimu neodmyslitelně patří polévky. Teplé polévky, které vás zasytí a jež vám spálí jazyk. Žádný jemný vývar s nudličkami nebo studená polévka, která vás zchladí. Podzim, to jsou husté polévky. Tahle polévka přesně splňuje moje podzimní požadavky. Je hustá, mohu si ji dát jako hlavní jídlo a když je…

Pokračovat ve čtení

Jahodovomelounová studená polévka

O tom, že je venku vedro, vás bezpochyby informovat nemusím. Stačí vystrčit hlavu z okna (a máte-li smůlu na bydlení, tak nemusíte dělat ani to), abyste to poznali sami.  Řešením je vyrazit k vodě, dohánět po městě kropící vozy nebo si vytvořit nějakou osvěžující mňamku. Studenou, ideálně. Před pár dny přišel balíček od bohemia olej,…

Pokračovat ve čtení

Bezlepková bublanina

O víkendu jsem byla u rodičů. S mamkou jsme jeli kolem místa, kde rostou borůvky. Naštěstí jsme s sebou vezli několik prázdných krabiček a tak jsme se jali s mužem i mamkou sbírat. Jenže letos jsou borůvky nějaké opožděné a tak ještě nebyly dozrálé v takovém množství, na jakém bychom vydrželi trhat celé odpoledne. Nenasbírali…

Pokračovat ve čtení

Kokosová rýže s jahodami a chřestem

Konečně je tady zase léto a s ním jahody, které chutnají jako jahody. Navíc doznívá sezóna chřestu. Využijte toho a vyzkoušejte tenhle recept. Možná se vám tato kombinace na chřest a jahody zdá divná. A možná divná skutečně je. Ale chutná výborně.  Vyzkoušeno nejen na sobě a svém muži, bývalém spolubydlícím, ale i na skoro-tchýni,…

Pokračovat ve čtení