Arašídové vanilkové rohlíčky

Arašídové rohlíčky jsou skoro jako klasické vanilkové rohlíčky. Jen místo klasických ořechů obsahují arašídy. Tuto fintu jsem už kdysi použila při pečení pracen a výsledek byl velmi zdařilý, usoudila jsem tedy, že rohlíčkům to určitě taky prospěje.  Pokud taky uvažujete o nějaké změně, doporučuji tento postup. Samozřejmě můžete místo arašídů použít úplně jiný typ ořechů…

Pokračovat ve čtení

2 způsoby, jak vyrobit domácí veganské kondenzované mléko

Chtěla jsem letos mimo jiné vánoční cukroví vytvořit kokosové suky. A protože do kokosového suku je potřeba kondenzované mléko, dala jsem se do pátrání po vhodném receptu. Objevila jsem dvě verze a rozhodla jsem se, že vyzkouším obě. Jedna je z kokosového mléka, druhá ze sušeného veganského mléka. Plechovku kokosového mléka mám doma takřka neustále…

Pokračovat ve čtení

Banánové flapjacky

Chtěla jsem svému drahému upéct domácí flapjacky, aby si před fotbalem nemusel kupovat ty konvenční a plné cukru. Pokusů jsem provedla několik s různými ingrediencemi a poměry surovin. A banánové flapjacky (zatím) vedou. Mám v plánu i do budoucna experimentovat, takže se tu časem snad objeví i další varianty.

Pokračovat ve čtení

Salát z bulguru a jahod

Léto, teplo, jahodová sezóna… Komu by se v tomhle počasí chtělo vařit teplá vydatná jídla. Léto je ideální období na saláty. Salát naštěstí nemusí nutně znamenat jen spoustu listí se zálivkou (i když ani takové listí s dobře připravenou zálivkou nemusí být špatná volba). Salát můžete připravit i kombinací ovoce, zeleniny a nějaké obiloviny či…

Pokračovat ve čtení

Mandlová horchata

Moje sbírka kuchařek (knih, ne žen, které stojí u plotny) už čítá poměrně velké množství kusů a tak jsem si říkala, že bych se s vámi mohla podělit o svůj názor na některé z nich. A protože už jich mám opravdu víc, než potřebuji, usoudila jsem, že nemusím mít úplně každou veganskou kuchařku, kterou najdu….

Pokračovat ve čtení

Kokosová bábovka

Bábovka je jedna z mála věcí, která se u nás doma pekla, když jsem byla malá. Ani babička, ani maminka nebyly pečící, a tak jiné věci než bábovky a lité buchty se u nás dělaly velmi zřídka. Jelikož neexistuje jeden jediný univerzální recept, můžete experimentovat a nezůstávat u jedné a té samé nudné klasiky. Jednou…

Pokračovat ve čtení

Makovec

Nedávno jsem koupila velké množství máku, který je třeba sdělat. Makové koláčky už jsem vám sem kdysi dávala, chtěla jsem tedy zkusit něco, co tady ještě není. Nakonec padla volba na makovec. Já jsem obrovský milovník máku, ale najde se pár věcí, kterým jsem nikdy nepřišla na chuť – šišky a nudle s mákem. Jinak…

Pokračovat ve čtení

Perníkové americké lívanečky se švestkovým přelivem

Jak jsem psala u minulého receptu na perník, ujížídm v poslední době na všem, v čem se objeví perníkové koření. Takže když jsem někde zahlédla recept na perníkové palačinky, musela jsem něco podobného zkusit. Jenže nemám doma žádnou obracečku, se kterou bych mohla dělat palačinky, tak jsem se rozhodla pro americké lívanečky.  V mrazáku jsem navíc…

Pokračovat ve čtení

Jablečný drobenkový koláč

Tenhle jablečný koláč je takový introvert, taková šedá myška mezi moučníky. Když se rozhlédnete, tak byste si ho dost možná ani nevšimli. Mezi všemi těmi načančanými cupcaky ozdobenými krémem, mezi mřížkovými koláči s krásně barevnou marmeládou, mezi cheesecaky s čerstvým ovocem navrchu, mezi všemi těmi by se tenhle koláč ztratil. Ale pokud byste už měli…

Pokračovat ve čtení

Arašídové cukroví

Pokud jste nechali pečení cukroví na poslední chvíli a přemýšlíte, co neobvyklého připravit, tak tohle arašídové cukroví mohu jedině doporučit. Můžete ho slepovat marmeládou jako linecké, můžete ho slepit nějakým pudinkovým krémem nebo ho můžete polít rozpuštěnou čokoládou, fantazii se meze nekladou. Já jsem ho slepila marmeládou, ale vy nemusíte.    Pokud už máte napečeno,…

Pokračovat ve čtení