Pastva na Smíchově

Na Smíchově se otevřela nová veganská restaurace s názvem Pastva. Po Plevelu a Krmelci už mi to nepřijde ani vtipné, ani originální, ale dejme tomu.
 

Tři týdny jsem kolem téhle restaurace jezdila, mám ji deset minut od baráku a já se o ní dozvěděla až v neděli a to jen proto, že mi o ní řekla kamarádka.

Vytáhla jsem tedy svou drahou polovičku na večeři. Sedli jsme si do koutku s dvěma gauči a nízkým stolkem, který se sice hodí spíš na popíjení kávy, ale aspoň jsme tam měli skoukromí.

Co se týče interiéru, je tam spousta zajímavých nápadů, ale celkově to působí zmateně a nedává to smysl. Ale mají krásná světla a pěkné čisté záchody – a pěkné čisté záchody jsou základ každého úspěšného podniku.

 

Na začátek jsem si dala cibulačku s krutony. Cibulačka byla chuťově výborná, dobře dochucená, ale krutony mohli přinést zvlášť. Bohužel vypadaly, jako by se v té polévce máčely pěkně dlouho.

Jako druhé jídlo jsem si dala těstoviny s dýňovým pyré, kapustovými čipsy a granátovým jablkem. Můj muž si dal šťouchané brambory se žampiony.

Bohužel brambory v drahého jídle nebyly teplé a celkově to jídlo prý dost pokulhávalo.

Moje jídlo na tom bylo o něco lépe, byť dýňové pyré vypadalo trochu unaveně. Kapustové čipsy byly výborné. Kombinace granátového jablka a dýně byla překvapivá, ale líbila se mi. Jen ty těstoviny se k tomu moc nehodily. Dokáži si to představit spíše s rýží jako risoto.

 
Na jídleníčku bylo vidět, že poslouchali pozorně Pohlreicha v Plevelu, protože jídla se nesnaží napodobovat maso a využívají toho, co veganská strava nabízí sama o sobě. Osobně proti náhražkám masa nic moc nemám, ale oceňnuji, že se do toho nějaká restaurace pustila i bez nich.

 

No a pak je tady káva. Mají výbornou kávu od doubleshotu. Můj muž si objednal americano (jako obvykle). Já jsem si dala capuccino nebo latté (nejsem si jistá a je to vlastně jedno) – a to bylo skutečně hnusné. Nebylo to tím, že v tom bylo sójové mléko, protože na sójové mléko jsem za ty roky zvyklá. Možná to bylo tím, že toho mléka bylo moc. Možná to bylo značkou používaného mléka. Každopádně jsem ho vyměnila za mužovo americano, protože bych to nezvládla dopít.

Takže kávu ano, ale bez mléka. Nejspíš se to časem naučí. Ale do té doby si raději budu vychutnávat samotnou kávu.

A výsledek?
Předpokládám, že celou restauraci tvoří banda nadšenců, která nemá dostatek zkušeností s provozem restaurace. Věřím, že si to časem „sedne“. Jako veganka oceňuji snahu a tak asi nedokáži být tak přísná, jak by mohli být jiní. Oceňuji snahu a zapálení pro věc a jsem ráda, že mám v blízkosti veganské útočiště.

Shrnutí
+ lokalita – na metru, nedaleko centra (a nedaleko našeho bytu)
+ cena – jídla do 150,-
+ otevírací doba do 22:00 a o víkendu do půlnoci
+ nadšení pro věc
+ výborná káva
káva s mlékem
nedotažené jídlo
 interiér

Pastva Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *