Polévka z pečených brambor

To jsem si tak vzpomněla, že jsem kdysi kdesi viděla polévku z pečených brambor. Nebo s pečenými bramborami? Těžko říct. A protože si ráda dělám věci po svém, tak jsem se nechala inspirovat, udělala revizi dostupných surovin a začala vařit. A výsledek? Posuďte sami.

AuthorBarbora Fait

Suroviny

 600 g brambor
 100 g žampionů
 1 l zeleninového vývaru
 3 lžičky lahůdkového droždí
 1 cibule
 čerstvý koriandr
 4 lžíce oleje

Postup

1

Troubu předehřejeme na 200 °C.

2

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme na plech vymazaný 3 lžícemi oleje a dáme péct, dokud nejsou brambory dokřupova opečené.

3

Na zbylé lžíci oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule zezlátne, přidáme na plátky nakrájené žampiony a orestujeme dohněda. Osolíme a dáme stranou.

4

V hrnci ohřejeme vývar, přidáme ¾ opečených brambor, lahůdkové droždí a rozmixujeme dohladka.

5

Polévku nalijeme do misek, posypeme čerstvým nasekaným koriandrem, pečenými bramborami a žampiony.

polévka z pečených brambor

Ingredients

 600 g brambor
 100 g žampionů
 1 l zeleninového vývaru
 3 lžičky lahůdkového droždí
 1 cibule
 čerstvý koriandr
 4 lžíce oleje

Directions

1

Troubu předehřejeme na 200 °C.

2

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme na plech vymazaný 3 lžícemi oleje a dáme péct, dokud nejsou brambory dokřupova opečené.

3

Na zbylé lžíci oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibule zezlátne, přidáme na plátky nakrájené žampiony a orestujeme dohněda. Osolíme a dáme stranou.

4

V hrnci ohřejeme vývar, přidáme ¾ opečených brambor, lahůdkové droždí a rozmixujeme dohladka.

5

Polévku nalijeme do misek, posypeme čerstvým nasekaným koriandrem, pečenými bramborami a žampiony.

Polévka z pečených brambor
Sdílej článek na Facebooku
Sdílej článek na Twitteru
Sdílej fotky na Pinterestu
Pošli (si) článek emailem

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..