Polévka z pečených brambor

To jsem si tak vzpomněla, že jsem kdysi kdesi viděla polévku z pečených brambor. Nebo s pečenými bramborami? Těžko říct. A protože si ráda dělám věci po svém, tak jsem se nechala inspirovat, udělala revizi dostupných surovin a začala vařit. A výsledek? Posuďte sami.
Polévka z pečených brambor
Ohodnotit
Vytisknout
Suroviny
  1. 600g brambor
  2. 1l vody
  3. 1 kostka zeleninového bujonu
  4. 3 lžičky lahůdkového droždí
  5. 1 lžička soli
  6. 1 cibule
  7. 6 žampionů
  8. hrst čerstvého koriandru
Postup
  1. Brambory oloupeme a 450g nakrájíme na větší kusy. Dáme je na vymazaný plech a pečeme v rozpálené troubě dokřupava. V hrnci uvaříme vodu, přidáme zeleninový bujon a sůl a přisypeme opečené brambory. Rozmixujeme tyčovým mixerem a přidáme lahůdkové droždí.
  2. Zbylé brambory nakrájíme na malé kostičky a dáme je do menšího vymazaného pekáčku. Dáme do trouby, můžeme je péct současně s bramborami na polévku.
  3. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přidáme na kousky nakrájené žampiony a necháme asi 5 minut.
  4. Polévku rozdělíme do misek, posypeme čerstvým koriandrem, malými kousky brambor a směsí žampionů s cibulí.
vegan food porn http://veganfoodporn.faitova.cz/

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *