Cibulovošpenátové slané muffiny

Cibulovošpenátové slané muffiny
Ohodnotit
Vytisknout
Suroviny
  1. 2 velké cibule (cca 200g)
  2. 80-100g nasekaného špenátu
  3. 250g polohrubé mouky
  4. 2 lžičky prášku do pečiva
  5. 1 lžička soli
  6. špetka pepře
  7. 80g oleje
  8. 200g sójového jogurtu
Postup
  1. Na pánvi necháme rozehřát trochu oleje, cibuli nakrájíme na proužky a dáme osmažit na pánev. Když cibule zezlátne, přidáme špenát a necháme ho rozpustit (nebo zavadnout, používáme-li čerstvý).
  2. Smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř. Olej vyšleháme se sójovým jogurtem, přidáme směs cibule a špenátu, pak přimícháme mouku.
  3. Vzniklé těsto rozdělíme do formiček na muffiny (do silikonových jen tak, ostatní buď vymažeme olejem, nebo do nich vložíme papírový košíček).
  4. Dáme péct do předehřáté trouby (180°C) na 25-30 minut.
http://veganfoodporn.faitova.cz/

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *