Veganské vaření na vodě

Chystáte se v létě na víc dní „mimo civilizaci“, kde nebudete mít možnost nákupů nebo jedení v restauraci? Kde budete mít k dispozici jen ešus a vařič? Taky jsem to loni v létě řešila, když jsem jela na vodu, a ráda bych se s vámi podělila o svoje řešení. Všechna jídla byla vařena pro čtyři…

Pokračovat ve čtení

Bramborová buchta (báč) bez vajec

Bramborová buchta (nebo chcete-li tak báč) je slaná buchta, která se peče na Plzeňsku a nikde jinde jsem se s tím zatím nesetkala. Respektive jsem se ještě nesetkala s nikým, kdo by věděl, o čem mluvím.  V klasickém podání do bramborové buchty patří mléko, vejce, uzené, ale to neznamená, že by veganská varianta nějak zaostávala….

Pokračovat ve čtení

Vosí hnízda

Tahle vosí hnízda měla velký úspěch. Na to, že jsem bydlela sama, když jsem je dělala poprvé, se po nich zaprášilo (jen pro pořádek – většinu jich snědli kamarádi a příbuzní, ne já). Dokonce jsem musela dělat druhou dávku, protože jich prý bylo málo. Tak snad budou mít vosí hnízda podobný úspěch i u vás….

Pokračovat ve čtení

Kokosové rohlíčky

Kokosové rohlíčky patří mezi moje první vánoční cukroví, které jsem se kdy odvážila péct. Tehdy ještě v plynové troubě, kde nešlo regulovat teplotu a která vzadu pekla trochu víc než vepředu. Kupodivu jsem nic nespálila a cukroví mělo úspěch.

Pokračovat ve čtení

Dýňové brownies

Tyhle dýňové brownies (volně podle receptu z veganotic) jsem pekla na druhé rande s Vandrákem. Teprve poté, co snědl v podstatě celý pekáč, se mi rozhodl oznámit, že má alergii na čokoládu. Takže – pokud máte alergii na čokoládu, doporučuji vám si tuhle laskominu odpustit. Nicméně pokud alergií na čokoládu netrpíte, směle do toho. Jsou totiž…

Pokračovat ve čtení