Mám pro vás další chutný, rychlý a relativně levný recept. Tentokrát na houbové ragú s meruňkami.
Houbové ragú s meruňkami
2017-09-16 21:13:45
Suroviny
- 150g cibule
- 100g pórku
- 500g hub (my použili žampiony a hlívu)
- 150g sušených meruněk
- olej
- šťáva z jednoho pomeranče
- 250ml zeleninového vývaru
- lžička mletého zázvoru
- sůl
- pepř
Postup
- Na rozpáleném oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibuli a pórek. Když cibule zezlátne, přidáme na kousky nakrájené houby, osolíme, opepříme a přidáme zázvor a asi pět minut dusíme. Pak přidáme sušené meruňky a dusíme dalších pět minut. Podlijeme vývarem a pomerančovou šťávou a vaříme, dokud omáčka nezíská sametovou konzistenci.
- Podáváme s brambory nebo čerstvým chlebem.
Vegan food porn http://veganfoodporn.faitova.cz/
